Constantia Uitsig, Sauvignon Blanc
€ 12,95 In winkelmand| Kleur | Wit |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Producent | Constantia Uitsig |
| Jaargang | 2021 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Schenkadvies | 10°C |
| Artikelnummer | 92000 |
|---|---|
| Aantal per verpakking | 1 |
| BTW | 21% |
Beschrijving
Domein
Als oudste wijnproducerende regio op het zuidelijk halfrond strekt Constantia's ononderbroken geschiedenis van het maken van wijn zich meer dan 300 jaar uit. De geschiedenis van Constantia gaat terug naar 1685, toen Simon van der Stel zijn eigendomnoemde naar de dochter van de weldoener die hem een boerderij schonk onder een pittoreske bergketen. De weelderige omgeving en de gematigde temperaturen voorspelden goed voor de landbouw en van der Stel ging aan het werk met het planten van boomgaarden en wijngaarden - waarvan ons landgoed een onderdeel was. Constantia Uitsig is nu een van een select aantal wijndomeinen die samen de Constantia Valley Wijnroute vormen.Constantia Uitsig heeft een lang en rijk cultuurgoed achter zich. Ze zijn enorm toegewijd aan de groenste bouw- en landbouwpraktijken, hiermee hopen ze een ruimte te creëren die tegelijk mooi als gevarieerd is. Zoals te zien is op hun labels, werken ze eraan om een toevluchtsoord te worden voor niet alleen inheemse flora, maar ook voor inheemse vogels.
Vinificatie:
Een koude fermentatie, waarna de wijn 3 maanden rijpt op het bezinksel in tanks voor het bottelen.
Proefnotitie:
De neus onthult aroma's van zwarte bessen en passiefruit. De smaak is fris en intens met hints van passievrucht en limoen, afgerond met een prachtige textuur en een opmerkelijke minerale afdronk
