Kaiken, Ultra Malbec

Proefnotitie: 100% Malbec. Zeer donker van kleur. Geur van zwarte bessen, tabak, chocolade en geconcentreerd fruit. Sappig, rond en fluwelig in de smaak met mooie tannines. De wijn ondergaat 12 maanden houtopvoeding in Frans eiken. Zeer lange 'wame' afdronk met een klein pepertje.

De laatste tien jaar is wijnland Argentinië sterk in opkomst. Vooral Mendoza en San Juan zijn belangrijke wijngebieden. Samen vertegenwoordigen ze maar liefst 90% van de wijngaardoppervlakte van heel Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van de Andes, waar het gletsjerwater vandaan komt dat onontbeerlijk is voor de irrigatie van de wijngaarden. Kaiken wijn dankt zijn naam aan een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, van Argentinië naar Chili en omgekeerd. Kaiken is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.